Muffin Golosi

Muffin Golosi:

Troppo tardi mi sono accorta di non avere fatto nemmeno una ricetta per S. Valentino... Non che ne senta il bisogno e infatti questa è una ricetta che può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno, ma credo che alcuni la potrebbero trovare appropiata :)

Ingredienti:

130 gr di farina

90 gr di zucchero

90 gr di burro

1/2 bustina di lievito

3 cucchiai di cacao amaro in polvere

latte q.b.

1 uovo

una busta di goccie di cioccolato bianco ( io ne ho prese 120 gr ma non le ho usate tutte)

Preparazione: In un recipiente mescolate zucchero e farina, dopodichè aggiungete l caco e mescolate un'altra volta. Fate sciogliere il burro e sbattete il liquido assime a un uovo. Unite quindi il composto liquido a quello secco e mescolate. Sicuramente Sarà troppo duro e quindi ammorbidite il tutto con del latte. Quando avrete ottenuto un impasto piuttosto lavorabile, aggiungete il lievito per ultime le gccie di cioccolata ( io ne ho messe circa due pugni) ma non tutte quelle che avete e mescolate. A questo punto imburrate gli stampi e mettete in ognuno il composto per circa 3/4 di ciascuna formina. Prima di infornare spargete ulteriori goccie di cioccolato bianco su ciascun muffin. Fate cuocere per circa 25 min a 180 ° C su ventilato per i primi 20' e normale per gli ultimi minuti. Per sicurezza fate comunque la prova stecco.

Potete accompagnarli con salsa al cioccolato ( bianco o nero) mandorle, gelato alla crema o panna montata

Buon Appetito e....

BUON SAN VALENTINO!